2024年10月16日

今天做了南瓜馒头，不是很成功,没有想要的水光肌总结应该是水放多了，不用放水就可以了。让厨师机再打久点，不要那么湿应该会好点。这次材料如下:270克南瓜蒸熟打成泥，放入400克面粉，5克酵母，26克红糖，厨师机搅拌边看边看看要不要加水或面粉，先用一档搅干粉，然后再用三挡搅，搅了10分钟左右拿起来分成12分，放入温水上发酵一小时，开火蒸20分钟，关火焖6分钟就可以开盖了。

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