mof浮云卷

出炉后变矮了一些，但是毛巾面有，表皮也不掉，卷起也不裂，非常柔软湿润，类似轻乳酪蛋糕的口感，烘烤时间也延长了5min，有没有同好可以帮我分析一下问题在哪里？

10-16