2024年10月16日

青椒炒蛋
        用的螺蛳椒，辣椒斜着切薄片，拍点蒜末，锅里热油放入辣椒蒜末加点盐翻炒，一边炒一边按压，这样辣椒更容易入味，辣椒炒好盛出来，锅里再加油，直接打入整个鸡蛋，小火慢煎，这样鸡蛋更嫰滑，煎至鸡蛋成形倒入辣椒，加点胡椒粉、酱油、蚝油，翻炒至鸡蛋入味即可出锅享用。

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