茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜

#午餐•2024年10月16日#
炒豆渣
300克citysuper买的豆味道豆渣+一根胡萝卜+冰箱里还有三块腌好的肥肉+香菜和葱
肥肉切片，胡萝卜切丁，香菜和葱切碎。
不加其他油，直接肥肉在不粘锅里小火煎出油，煎黄一些，再加入胡萝卜丁翻炒断生。
加入豆渣，一定要用小火，勤翻炒，否则容易焦。
加入香菜葱和半勺盐，继续翻炒一会儿，豆渣已经全部松散，出锅。
简单快捷，配粥很好吃。

2024-10-16