2024年10月15日

湖南风干酸豆角：
      步骤：豆角是晒干的豆角，夏天豆角多的时候，买嫩豆角，洗干净，铺在簸箕或者把晒台冲洗干净，挑大太阳的天气买，早上买了就晒，一天晒干，太阳下山前收回来，用粗盐揉搓，揉软了再扎成一把把，放入坛子，把坛子塞满压实，塞不满用筷子压着，然后密封，等个把月就能吃了，炒肉末超级好吃。

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