法式乳酪月饼

#早餐•2024年10月13日#
馅料:低脂奶油奶酪200g（一盒），糖粉减到40g，其余不变，炒出来有点软，可能跟我用的铸铁锅和冷藏时间较短有关系，但是味道很赞（偷吃尝过啦）；外皮带着手套捏了一下很完美，软化的黄油一定使劲用刮刀翻拌一下；刷上蛋黄液烤之前有点软，没法划线条了，凉了以后吃更好 ，杏仁粉的味道会小一点。馅和皮都是30g，整体不错！但自家小仙女说馅比较惊艳！

2024-10-13