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2024年10月13日

6寸戚风蛋糕,这次加了肉松,蔓越莓

材料: 牛奶约为低筋粉的0.85倍

低筋粉: 70g(也可以用10-20%的玉米粉代替低筋粉),3个鸡蛋,
牛奶: 60g
鸡蛋: 3个
油: 约25g
白糖: 30g


蛋白打发程度,直角弯钩,明显纹路

烘烤时间: 自家烤箱中下层,135度约38分钟

10-13