不用去天津 也能吃到巧克力流心月饼了 自己在家做 排队都省了

没买巧克力馅，用的是上个方子的白芸豆馅加可可粉的方法。巧克力用的是法芙娜53%的巧克力币，每个月饼里放一个，3.9克左右，感觉有点少，下次可以放1.5个币。成品50克一个，共16个。

饼皮
提浆糖浆48
玉米油55
水12
枧水2
糖粉53
蛋液22
以上充分搅拌乳化，否则饼皮油。
+
奶粉22
中粉180
可可粉20

内馅
白芸豆馅270
可可粉10

190度8分钟
取出刷蛋液
190再6分钟（小心守候状态，别开裂）

10-13