qilucywang 做过 黑糖三角(一次发酵法) 用中筋面粉,二次发酵法,不错🥳🥳 晚上加热吃了一个,太好吃了😋😋😋只是蒸完后面皮没那么光滑,会不会是因为用中筋面粉。如果用低筋+高筋,可能面皮会光滑些,因为做面包用高筋面粉发酵 后面团是光滑的 10-13