紫蓂
做过
皇冠吐司【快手版特浓吐司】
皇冠吐司
配方只改了减糖10克
其余不动,含水量真的有点高
一次整形时得要手粉防粘
鲜酵母买了好久了
终于想起来用了[破涕为笑]
所以第一次用鲜酵母
然后第一次用烤箱的风炉模式
上色有点深
昨晚认真在直播间学习了一下
看面团的状态[呲牙]
学会了真正的手套膜
但是感觉组织还是不太理想
不够细腻有光泽
但是很好吃
10-12