巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)

为明天闺女的生日准备的蛋糕胚，第一次做巧克力的。
参考了楼主的方子，结合另一个8寸戚风的材料量，没注意到戚风的水量比这个巧克力的要少，巧克力糊有些稠，在蛋抽里有一团下不来，我5岁宝贝跟我一起做，看着楼主方子图片上，蛋抽上的巧克力糊是能流下来的稀的，提醒我做稠了，还真是呢！赶紧又约摸着少加了两次水，减了一点面粉，直到浓度跟楼主的图片差不多。
家里的鸡蛋比较小，各个材料的量可能不那么准确，但愿能成功。
八寸左右的量放在6寸模具里，打发的好像不算太好。
160度预热十分钟，定了150℃，50分钟。
一会儿一观察，从开始的平整到裂了，整个过程挺香的， 就是没怎么鼓高，不知道怎么回事。

2024-10-11