藜麦馒头

感谢方主*͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ，室温22°C左右，更改备忘一下：
【面团】（厨师机）
1:1鲁邦种20%→100g，中粉450g，水150g（后面酌情加了些），干酵母3g，糖5g，盐1g，全部材料混合搅拌，全程2-4档10分钟
【发酵&整形】（烤箱+一碗热水）
增加了基础发酵28°C ，二发30°C
【焖蒸】（电蒸锅）
冷水上屉，8分钟左右上汽，再蒸12分钟，焖3分钟

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