2024年10月11日

老母鸡对半剁开，珐琅锅水开后放入鸡，煮五分钟关火焖十分钟，我试了下筷子可以戳进去。图片带血丝介意可以再焖适量时间。鸡放入冰水（正好有超市送的冰袋，加入矿泉水）约30分钟拿出切。生抽+鸡汤+姜末+葱调料汁。烧鸡汤的水不要倒掉可以烧面，做鸡粥等。

2024-10-11