脆皮五仁月饼

10.8/五仁月饼馅  25g*32粒
*坚果400g果脯60g细砂糖70g
+热花生油100g熟面粉130g
麦芽糖21g白酒5g*图2~拌匀
    太散不成团*图3
+水20g能握成团~等份分割32份/瓶盖做模具~25g/粒 *图4
  *坚果400g:
白芝麻36g黑芝麻20g
花生核桃仁各为128g 南瓜籽88g;
果脯: 蔓越莓冬瓜糖各30g.

10-10