2024年10月10日

面粉500g
红糖30g
大豆油16g
水240+
新鲜酵母8g
揉成馒头面团，
发酵后整形，
底部加
红糖10g
芝麻10g
面粉20g
（有剩余）
烤盘放油，整形后面团放烤盘二发
考前刷蛋黄液，撒芝麻在面上，
180度烤20分钟
上色不好，但底部焦了....
还可以，烤馒头。
下次要再次调整温度。

10-10