2024年10月10日

～精油苹果花塔（7顆）～
秋天是苹果收成的季节，一个美丽的苹果花塔，搭配苹果肉桂茶，来一场精油下午茶。

一、塔皮
椰子油75g
盐1/4茶匙
蛋一颗，（奶粉12克，可不加)
低粉150克（可将其中30克换成玉米淀粉）
天竺葵精油5滴

小美20秒，速度4混合
取出成团，每34g一个，放入塔皮模具整形

蛋挞膜压上相同模具，180度烤10分钟
移开上压模具，再续烤5分钟

填上馅料再烤10分钟变金黄色即可

二、卡士达酱
鸡蛋2颗，蛋黄2颗
低粉30克
豆浆/椰奶/杏仁奶/鲜奶 220克
砂糖40克
香草精1茶匙
食品级野橘精油两滴

小美12分/蒸煮键/度度3
煮好会比较稀，稍微放凉就会凝固了

三、苹果花瓣
椰子油25克
糖30克
橙汁或柠檬汁75克

苹果选用红皮多的，
用柠檬酸加小苏打粉，
浸泡后再刷洗干净，
以去除表面的果蜡

中型苹果2颗(利用切片器切薄片)
切完薄片，立刻泡入3滴柠檬精油水当中，
预防氧化

当前3项材料倒入小美，插上搅拌棒，

100度/速度2/3分鐘 加热，直到煮软

在烤完的塔皮上放上1大匙的卡仕达酱，
再将玫瑰花瓣整形，
（10片橫排，卷起，如照片）
插入卡仕达酱中
表面用筛网撒上肉桂粉
放入烤箱180度烤10分钟

10-10