午餐•2024年10月10日

#午餐•2024年10月10日#
微波炉快手蒸鱼腩
1斤鲩鱼腩上庄，请店家切小块（成5片）。到家清洗干净后，放入微波炉专用盘子
1.盐、胡椒粉、榨菜、生粉、极少量花雕酒、少量豉油、油抓匀
2.放入姜蓉，抓匀。把榨菜捡到鱼肉上铺好
3.洒上少量味椒盐，腌10分钟
4.微波炉高火7分钟
5.开盖，趁热放入葱花
🌸注意:
🍌榨菜选低盐不辣的版本，用胡椒与姜蓉增添不同层次的辣味
🍌葱花一定要生放不用加热，生葱的气息与鱼肉榨菜生姜的味道搭配在一起……绝了！
🍌记得多煲点饭……

10-10