蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ

做了一遍又一遍～
心得1.生蛋黄泡一晚花生油，馅料更油润。
心得2.猪油比黄油更酥，容易分层。
心得3. 擀皮的时候隔一层保鲜膜，不破酥不漏酥。#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#

10-08