炸蘑菇

鲜蘑撕成条，水开后焯水一分半钟#炸蘑菇#
自己调味的脆炸糊：玉米淀粉：面粉=1：2
加入一个鸡蛋，十三香，水，调成稍微粘稠的面糊，试油温插入筷子头，起小泡，即可下挂糊的蘑菇条，一条条下，应该再复炸一次出出油口感更好，我这着急只炸了一遍，酥脆度差了一些。#炸蘑菇#

10-07