2024年10月06日

大半夜做了一锅恰巴塔。本来以为绝对失败了，下次再也不做了，结果出锅还不错
记录下:面粉450克，水400克(搅拌到无干粉)，酵母5克，盐4克，室温19-24摄氏度发酵10-12小时。
烤箱230°，预热好，30分钟。喷瓶喷点水。

10-06