2024年10月06日

从面粉开始的荠菜肉馄饨，记录一下：高粉200克，中粉280克，盐4克，两个鸡蛋加水工205-208克。猪肉600克，荠菜500克，生菜3张或青菜少许，一共包了95个馄饨。醒面2-3次，厨师机压面，1-3-5档。真材实料就是不一样～

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