【减肥】全麦馒头（消耗全麦粉）

记录下：500克全麦粉，6克酵母，4克左右盐，3克左右糖，330克左右牛奶。室温22度，灶台边发酵一个半到两小时间。
一发后没怎么揉只搓长切开，进锅二次发酵二十多分钟，明显变大变轻。

2024-10-06