下午茶•2024年10月5日

玛格丽特饼干
原料：低筋面粉85g；玉米淀粉85g；无盐黄油85g；糖粉40g；盐1g；熟蛋黄2个。
2做法：
1黄油室温软化后用电动打蛋器打散2加入糖粉和盐，打发至羽化，（蓬松发白）
3熟蛋黄过滤网，加入到打发的黄油中。
4用硅胶铲搅拌均匀直到充分混合。
5筛入低筋面粉和玉米淀粉，混合搅拌后用手揉成团，1个团大致10g，按压成型。
6烤箱预热到170度（摄氏度为320度），烘烤15分钟后取出放凉。
如喜欢抹茶口味可适量放入抹茶粉与面粉搅拌均匀。
#下午茶•2024年10月5日#

10-06