2024年10月05日

《猪肚鸡》侄女儿说:姑姑你砂锅可以带走，但是把汤留下。😂
5个小鲍鱼和葱姜放鸡肚子里，把鸡放猪肚子里，最好缝起来。放点盐和黄酒，水盖过，高压锅上汽15-20分钟。
取出鸡分四块，鲍鱼切片，肚子切片，重新放葱和姜用高压锅里的汤转砂锅继续炖。调味，撒白胡椒粉，出锅前撒枸杞，小葱，白胡椒装饰。
磨一小碟白胡椒粉，各自按喜好调味。

2024-10-05