香菜猪血汤

#午餐•2024年10月5日#香菜猪血酸汤
大城市买的猪血有点腥，做出来味道很一般。
小时候参加农村婚宴，最后一碗上的猪血酸汤是我很喜欢吃的，加了大量镇江香醋，解去一个宴席的油腻。
可惜复刻不了了，会做的厨友可以评论告诉我，感谢。

10-05