2024年10月04日

这次的烤鱼（酱香版）的终于成功了

盘底铺了洋葱🧅，芹菜，金针菇，豆腐皮（忘买藕片了）
腌制的时候，用的葱姜花椒料酒盐，盐了半个小时（料酒放多了，下次可少点）
汤是用郫县豆瓣酱，豆瓣酱，酱油，蚝油，盐，味精，糖制作（ 下次感觉加点番茄酱更有味）
最后，放了些蒜末，忘了拿油激出香味了，不过，在吃的时候感觉油再多会腻，弄汤的时候，放了大概大半勺油，已经够了
祝愿我们早日实现烤鱼自由
（黑鱼46）

10-04