全麦贝果🥯

四锅

第一锅不知道为什么粘在纸上 可能是水多了或者发大了 然后煮水变形了，之后没烤熟？

300克粉
200高粉 100黑全麦 15g巧克力 15抹茶 抹茶15g水量是太干了 4.5g盐 3g酵母

抹茶的煮水都开了，需要多加水，巧克力粉还可以但是水量还是有点低，可以再加水。

最后又烤了一锅 换了这个方子，这个方子水量正好 醒一醒，方便整形也不会太干和太粘。

2024-10-03