布朗尼欧包又升级了！不需要搅拌的熔岩布朗尼

第二次做了，比第一次做的稍微好一点。减半，做了五个，每个面包体120克左右，每个的奶酪是20克左右。中间加了七十几克（耐烤巧克力豆+蔓越莓干+坚果碎+橙皮丁）。用的还是冷藏发酵，晚上先冰箱水解面团两个小时，再加鲁邦种、酵母、盐和馅料，用手把材料混合成团，冰箱冷藏过夜。第二天回温一个小时左右，包奶酪整形二发45分钟左右，220度20分钟。入炉时喷壶喷水十几次。

10-03