2024年10月02日

鳕鱼炖豆腐
鳕鱼两条，去黑膜清洗干净切段，放入一勺盐（两克）白胡椒粉，白酒半两，葱姜腌制20分钟，买的刚做好卤水豆腐一块，用手掰成块，容易进味更好吃！起锅烧油放入鳕鱼块两面煎一下，加入一个八角，放入葱姜，加入冰糖老抽一勺，加入一碗开水，加入手掰豆腐，适量盐，一把大蒜转小火炖15分钟，然后加入二勺陈醋，咕嘟二分钟，盛出汤盆，点缀香菜，好吃😋

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