一次成功的酸奶戚风蛋糕（8寸）

先记个笔记，等调整好了再上图
8寸加高中空模具
5蛋，自制酸奶用量60g，面糊依旧结块，需要过筛才能使用。自家海氏烤箱，上下火130℃，20′就涨满模了，全程50分钟，后半程开热风。温度依旧过高，下次继续降低10℃。

10-01