超软葱香芝士包（淡奶油面包体）

用0.8份量做了8个车打芝士肠仔包，出炉后洒欧芹碎。

高粉280g、糖30g（奶酪牛奶有点甜，下次减5g糖，或用普通奶试试）、玫瑰盐3g、酸奶油78.4g、奶粉16.8g、牛奶+水89.6g（牛奶剩一半，不愿再开一瓶）、鸡蛋42.4g（普通大小）、黄油12g（面包体够软了，没加）、鲜酵母6g。

冷藏过夜发酵，辫子法，180°18′。#早餐•2024年9月30日#

09-30