意大利肉酱千层面

大成功 好吃到一秒回欧洲
400g牛肋排肉+200g猪五花打的肉馅
番茄罐头x2 + 番茄膏一大勺
酒用的半甜merlot
借鉴其他配方 用了罗勒 百里香 迷迭香 欧芹一大把 煮了10分钟后捞出
75g黄油 75g面粉 下次酱可以不要太浓稠
不过考过之后白酱看起来已经融入到红酱层了
1L容量的锡纸烤盘做了3盘 两个人一顿吃了3/4盒

记录以备之后重复做

09-29