晚餐•2024年9月28日

#晚餐•2024年9月28日#
豆豉蒸排骨
 还可以，但是没达到特别好吃的程度。
 放了一点料酒、生抽、蚝油、盐、少许糖和排骨抓匀，然后把豆豉大蒜碾碎了铺在上面，水开了再把排骨放上去蒸10分钟左右。
 ps:什么肉类都需要在水开后再放上去蒸。
鉴赏：
 肉质松软，（应该是放了生粉的缘故，不错），只有酱油和排骨混在一起的味道，豆豉没有发挥它的作用，下次还是不要放糖了，有点甜，没尝出什么腥味，料酒还是有作用的。
改进：
  看来还是要把调料一起炒来激发出它们的香味

09-28