蛋黄酥

同等量的油皮，油酥换了10g紫薯粉，分了六份，油皮大概47g，油酥大概26g，擀好后冻了十分钟左右定型，对半切开，做了12个巨无霸🤣（家里没有锡纸了，中途没有盖，所以中间的几个温度高的都烤黄了😂）

09-28