下午茶•2024年9月27日

以一批蛋挞12个的量来算，糖要放40克才算甜，少于这个量味道会比较淡，我用的是180℃/14min。淡奶油和牛奶的比例应为3:2比较合适。鸡蛋最好用蛋黄液，去除蛋清，这样更淳。#下午茶•2024年9月27日#

09-27