朗姆戚风

原本平平无奇的戚风，有了朗姆酒的加持，味道一下就立体了
开始时乳化好些，牛奶、油、朗姆酒、盐，还是要充分乳化
我嫌蛋黄太小，加了5个，做出来蛋味很浓，不知道是不是因此盖住了一点朗姆酒的味道

2024-09-27