大米糕

敏宝吃的大米糕
300克大米提前泡一晚 ，沥干水分后加入160克的水放入破壁机打成米糊后，再加入100克米饭再次打成米糊。打出来的米糊是丝滑的，加入3克酵母粉，发酵大约1个半小时。排气倒入模具二次发酵。水开上锅蒸25分钟焖5分钟。就完成了。喜欢甜的可以加点白砂糖。 #大米糕#

8天前