巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼

中秋节虽过 一直想get这款
果不其然 名字长 材料多
砸钱多 步骤多的味道都会很惊艳
第一次做是出现问题最多的
椰蓉馅和饼皮都有剩 麻薯馅少了
微波炉加热后边缘结块
没有立刻揉匀浪费了一点 只做了13个
椰子奇迹的细椰蓉破壁机2分钟
混合后破壁机5分钟 炒馅比较简单
麻薯拿出来解冻到半硬状态会更好包
饼皮有点软粘模具 撒粉后再刻的
烤箱中下层 上下火155°  5分钟➕5分钟
有点点甜 可可味很浓
过会尝尝冷藏后的口感
#下午茶•2024年9月25日#

09-25