晚餐•2024年9月23日

#晚餐•2024年9月23日# 蒸肉圆/咖喱鱼蛋/葱油秋葵
最近金华蒸肉圆频繁出现 可见很欢迎
这个肉圆可以健康美味且制作简单的替代午餐肉火腿肠
可以在需要火腿午餐肉的时候代替  早餐单独切盘也是不错的选择
多做一些冻起来即可
前腿肉要有点肥的那种切成小丁 加入老抽生抽耗油料酒抓拌均匀
土豆胡萝卜或者萝卜都可以切丁焯水
加入拌好的肉馅里加同样量的红薯淀粉 (不能用别的替代)再加入盐 鸡精 老抽调味 抓拌均匀
在蒸帘上放白菜叶肉圆团起来放上去，差不多十五分钟。出锅可以撒葱花。

09-23