2024年09月23日

疙瘩汤
小葱花香菜，少许香油放入大碗备用
油菜(上海青)切沫备用
番茄烫一下去皮
番茄切沫，一半与油菜放一起备用
一半放入葱花备用
两颗鸡蛋，两杯面粉，搅和，加水搅和成面糊状
锅中放油，炝番茄葱花
加水适量，烧开后倒入面糊，稍等片刻，轻推面糊打散
面疙瘩飘起来后，调入盐，鸡精，胡椒粉，味精。
起锅倒入备好的大碗，即可

09-23