午餐•2024年9月22日

牛肉白萝卜汤
原料：半根白萝卜切片，蒜瓣、葱花和香菜切碎，一把枸杞，备用。
用卡卡爸配方做的卤牛腱子的肉和留的老汤。之前冷冻保存的，提前拿出来解冻后用。牛肉切成薄片。
老汤解冻后加适量水煮开，放入白萝卜片，中小火煮至萝卜软烂，尝尝味道，不够咸就加一点点盐，其他调料不要加，保持牛肉汤的鲜香味道，再加入切好的薄牛肉片和枸杞，煮2分钟牛肉热了就可以了。最后放入蒜末和葱花，盛入碗中，撒上香菜即可，特别鲜美。
#午餐•2024年9月22日#

09-22