美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷

28*28烤盘，是1.05倍 干脆就没有配方加倍。

用了3个土鸡蛋，蛋黄大 蛋白很少，打出
来的面糊少 烤出来就很扁的。

没有用刮刀刮平，所以表面凹凸不平✋下次不能省了这步。

原配方的胚子很甜，要减少糖。

上下火180℃16分钟，中下层，表皮还有点潮，内部熟了。

用擀面杖提起来那一步不会…卷不出来那么圆。哭哭😭#早餐•2024年9月22日#

09-22