Q儿- 下次改为，酥皮100克中筋面粉+ 35克猪油+ 40克水+20克糖。油皮70克低筋面粉+ 30克猪油。馅料椰蓉75克+糖30克+蛋液35克+黄油35克。烤箱160度30分钟。25分钟时盖锡纸防焦色。 5天前
这个切口多了一刀，开花不好看，下次应该切下长一点，三刀开成6瓣。馅太干，应该用的黄油不好，下次用回安佳的。酥油部分，这次太湿，后来加多粉，感觉成品没那么酥。
5天前
下次改为，酥皮100克中筋面粉+ 35克猪油+ 40克水+20克糖。油皮70克低筋面粉+ 30克猪油。馅料椰蓉75克+糖30克+蛋液35克+黄油35克。烤箱160度30分钟。25分钟时盖锡纸防焦色。
5天前