波兰种全麦吐司（40%全麦）

因为喜欢软软的面包，波兰种多加了20克水，主面团加了20克水，蛋液用了33克，其他不变，有点粘手，边做边撒点粉。这次温度终于合适了，卡士750s最下层，法焙克上火130下火205，37分钟，上层有点变色就加锡纸，锡纸长一点，两头侧边尽量包好，颜色很喜欢。这是第二天拍的。

09-18