不焯水不放油的家常红烧肉

以后买肥瘦相间的五花肉
五花肉先煎一下皮
焯水去除浮沫
炒糖色 不要炒过劲儿 容易苦
葱姜 干辣椒 桂皮香叶花椒
热水加半罐啤酒 开火后小火40分钟

09-17