云腿月饼

馅料冻硬，面皮要软才好包！这样不会露馅
塔塔粉多一些也没事，三倍量的面粉，多加10克水，多加几克猪油，水的温度高一点，打浆打匀
猪油面粉一起活（加了剩下的面粉再加猪油，活的面粉疙疙瘩瘩）
面团比馅料重一点对新手友好
馅料减糖 原版太甜
给自己记得小经验点#云腿月饼#
用的胡米尔的配方

09-17