卤素菜

我参考其他做法，第一次做感觉不错。其他人可以参考。1.荤菜焯水去腥，素菜泡水洗净。2.油锅加热后，放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料炒香，加入清水，看自己口味加耗油，生抽老抽，冰糖，各种卤料（花椒八角桂皮等等）3.把素菜+焯水后的荤菜+小葱+生姜+干辣椒+炒的卤水（第二步做的）放入电饭锅煮熟。4.冷藏

09-16