全麦燕麦馒头

第一次做馒头，第一步就翻车了，把酵母直接加粉里了（心想酵母粉不也是粉类么），还好天气热，能发得起来。然后不知道揉面的方向，一通乱揉，最后表面都糙糙的，不是光面大馒头。第二次醒发没有那么长时间，于是做出了口感比较扎实的馒头。结合红糖馒头的配方，把水换成红糖水加一叉烧老抽，做出来色泽比较好看，甜味不明显，但是真的巨香！

09-16