抹茶龙井/乌龙蛋黄酥｜🍵

第一次做龙井茶蛋黄酥
记录下：自己做的龙井茶馅甜度正好，超级好吃，非常第二次擀卷后还要松弛15分钟，第一次擀不超过15分钟第二擀不超过28分钟这样不容易破酥，擀的时候上面撒一点点面粉，最后擀圆上面盖上保鲜膜擀，空调温度维持在22度，开烤后10分钟盖锡纸，中途可以开会热风模式

2024-09-14