张张都鼓大泡的鸡蛋灌饼这样做不鼓大泡都难

80克一个，做了5个半，一次做两份可以冷冻一些，油酥最好用猪油，一半开水一半温水揉面，隔夜醒发软，第二天拿出揉匀回温，加酥油（加酥油杆至牛舌卷起，层数多好吃脆软）后醒发20分钟，干至圆饼形状，煎至

09-13